Cara membuat lemper

Lemper merupakan salah satu makanan ringan asli indonesia yang terbuat dari beras ketan. Lemper biasanya sering menjadi jajanan pasar yang memiliki peminat yang lumayan banyak. Lemper biasanya diisi dengan berbagai isi misalkan Abon sapi , abon ayam , daging ayam dan lain lain

Kali ini saya akan membagikan resep membuat lemper

Bahan

•     200 gram beras ketan
•     1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
•     3/4 sendok teh garam
•     125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•     1 lembar daun salam
•     Daun pisang 

Cara Membuat

1. Beras ketan di cuci lalu direndam kurang lebih 1 jam, lalu tiriskan
2. Rebus santan lalu masukan serai, daun salam dan garam hingga mendidih lalu matikan kompor.
3. Masukan beras ketan yang sudah direndam tadi kedalam santan tadi
4. Masak sampai santan meresap kedalam beras ketan (sampai ketan agak kering).
5. Kukus ketan sampai matang kurang lebih 30 menit.
6. Siapkan daun pisang yang telah di panaskan diatas api agar layu
7. Ambil ketan sesuaikan dengan ukuran lalu pipihkan.
8. Masukan isi lemper kedalam ketan contoh abon ayam atau abon sapi.
9. Bentuk lonjong lalu bungkus dengan daun pisang

Selamat Mencoba :D

Read More

Cara memasak sarden

Ikan sarden merupakan salah satu makanan yang lumayan populer di Indonesia. Ikan sarden juga akan terasa lebih nikmat jika dimasak dengan cara masak yang benar . kali ini saya akan memberikan satu resep cara memasak ikan sarden

Bahan :

1 kaleng ikan sarden
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 biji cabe merah
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya


Cara Memasak :

Cuci bawang merah, bawang putih ,dan cabe merah dicuci sampai bersih lalu di uleg kasar.
Kemudian tumis ulegan tadi dan masukan irisan bawang bombay sampai harum.
Masukan sarden kaleng kedalam tumisan tadi, tambahkan garam secukupnya lalu aduk perlahan agar ikan tidak pecah
Setelah sarden masak. tuangkan kedalam mangkuk
Sajikan Selagi hangat

Read More

Cara Membuat Zuppa Soup

 Zuppai Soup sangat cocok di nikmati pada musim penghujan ini. Kondisi hujan di luar tidak akan terasa saat teman-teman menikmati zuppa soup ini. berikut ini saya akan berikan resep bagaimana cara membuat zuppa soup . check it out :

Resep Zuppa Soup :

• Puff pastry siap pakai.
• tipiskan, potong kotak.
• sesuaikan dengan ukuran mangkuk.

Cream Soup:   

•     100 gram Jamur Kaleng, cincang   
•     150 gram Ayam rebus potong dadu   
•     50 gram Bawang bombay, cincang   
•     1,5 lt Kaldu ayam   
•     250 ml Susu evaporated   
•     50 gram Tepung Terigu   
•     100 gram Mentega   
•     ½ sdt Lada (Merica)  
•     2 sdt Garam   
•     1 sdt Chicken powder

Cara Membuat  :

1. Panaskan margarin,lalu tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
3. biarkan hingga terigu matang.
4. tuangkan susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. kemudian pindahkan ke dalam panci.
6. Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk hingga rata
7. matikan api.

Penyelesaian :

1. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas.
2. Tutup atasnya dengan puff pastry yang sudah disesuaikan tadi.
3. Masukkan ke dalam oven hingga pastry berwarna coklat kekuningan.
4. Sajikan selagi panas.

Selamat Mencoba :D

Read More

Cara membuat capcay goreng

Capcay goreng sebenarnya tidak jauh berbeda dengan capcay kuah yang biasanya. perbedaannya hanya capcay goreng kuahnya nyaris tidak ada :D. Selain bergizi capcay juga nikmat untuk dimakan pada saat cuaca yang sering hujan seperti sekarang ini. Kali ini saya akan share cara membuat capcay goreng.

Bahan capcay

• 6 buah bakso, iris  tipis
• 3 batang sosis, iris tipis
• 2 buah wortel, iris serong
• Sawi hijau, cincang
• Kembang kol, cincang
• Sayuran kol, cincang
• bakwan
• 1 sdt garam
• 1/2 Sdt  merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml air
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm margarin

Bahan bakwan

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica
• 125 gram terigu
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Buat bakwan goreng terlebih dulu, campur semua bahan bakwan kemudian ambil menggunakan sendok sayur lalu goreng hingga matang ke emasan  dan potong dadu.
2. Panaskan margarin di wajan ,lalu tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum, masukan telur.
3. aduk hingga telur tercampur dan menggumpal kecil-kecil.
4. Masukan irisan bakso dan sosis, tambahkan sedikit air lalu masukan garam, gula dan lada kemudian aduk hingga rata.
5. Tambahkan irisan wortel dan tunggu hingga wortel setengah matang.
6. kemudian masukan sayuran cincang lain dan bakwan yang telah dipotong dadu.
7. kemudian aduk hingga rata.
8. tunggu hingga matang.
9. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba :D

Read More

Cara membuat lapis legit

Lapis legit adalah salah satu makanan yang sering kali disajikan pada hari hari besar seperti lebaran sebagai kue lebaran. terkadang lebaran rasanya kurang lengkap jika belum di lengkapi dengan kue lapis legit ini. kali ini saya akan menyajikan sebuah resep kue lapis legit :

Bahan :

•     30 butir kuning telur
•     3 sendok makan susu bubuk
•     50 gram tepung terigu protein sedang, ayak
•     350 gram mentega
•     150 gram margarin
•     250 gram gula halus

Cara Membuat :

1. Kocok mentega,margarin dan gula halus hingga lembut.
2. masukan kuning telur satu persatu hingga adonan memutih dan mengembang
3. masukan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit . kocok terus hingga rata.
4. tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan olesan margarin.
5. panggang dengan api atas selama 5 menit.
6. keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue dengan alat khusus hingga permukaannya rata.
7. tuang lagi 1 sendok sayur di atas lapisan pertama . panggang lagi selama 5 menit dengan api atas.
8. ulangi hingga adonan habis.
9. panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang.
10. angkat dan hidangkan

Selamat Mencoba :D

Read More

cara membuat pancake coklat

Kali ini saya akan share resep membuat pancake coklat . pancake coklat memang pas untuk di santap saat sarapan pagi . langsung saja ikuti langkah langkah berikut untuk membuat pancake cokelat :

 Bahan :

•     225 ml susu cair
•     3 butir telur  
•     75 gr tepung terigu
•     3 sendok makan mentega
•     1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Fla :

•     1 kuning telur kocok
•     10 gr coklat bubuk
•     1 sendok makan mentega
•     40 gr tepung maizena
•     50 gr kenari potong tipis
•     60 gr gula pasir
•     200 ml susu cair

Cara membuat :

• masukan susu, telur ayam dan garam
• aduk hingga rata
• setelah rata masukan terigu
• masukan mentega yang telah di lelehkan,aduk hingga rata
• panaskan wajan, masukan margarin, ratakan.
• tuang 1 sendok sayur adonan kedalam wajan anti lengket, tutup wajan lalu masak dengan api kecil, balik adonan jika sudah mulai matang, angkat . ulangi. sampai semua adonan habis 

Saus fla:

• Rebus susu lalu masukan coklat bubuk beserta gula pasir dan tepung maizena sampai bergelembung.
• lalu sisihkan dan tambahkan telur,
• aduk dan masak lagi hingga adonan matang.
• tambahkan mentega lalu aduk dan angkat .

hidangkan pancake di piring saji lalu siram pancake dengan saus .

Selamat Mencoba

Read More

Cara membuat bebek panggang

Bebek panggang memang nikmat untuk santap malam. apalagi di makan dengan nasi panas. kali ini saya akan membagikan sebuah resep bebek panggang. yang tak kalah enak dengan bebek panggang ala restoran mahal :D . Langsung saja :

Bahan :

• 1 ekor bebek manila
• 3 sdm kecap inggris
• 3 sdm mushroom soy sauce

Bumbu :

• 1 ruas jahe ,haluskan
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Bersihkan bebek
• Sayat daging bebek agar bumbu gampang meresap
• lalu sisihkan

Buat bumbunya :

• Haluskan semua bumbu dan campur dengan mushroom soy sauce dan kecap inggris aduk sampai rata.
• Lumuri bebek yang telah di bersihkan dengan bumbu sampai merata
• Diamkan hingga bumbu meresap sempurna.
• Panggang bebek dalam oven dengan suhu 180 Derajat
• Panggang selama kurang lebih 1 1/2 jam
• Angkat dan hidangkan

Selamat Mencoba :D

Read More