Cara Membuat Mayones

 Sore Temen-temen  hari ini saya akan memberikan sebuah resep cara membuat mayonaise dengan benar. mayonaise sering di gunakan untuk teman makan udang goreng tepung ,atau saus untuk burger, sandwich dan lain lain.
langsung aja siapkan bahan - bahan yang di perlukan :

Bahan :

    2 btr kuning telur
    1 sdt mustard bubuk/ saus mustard
    280 ml minyak zaitun
    1 sdm air jeruk lemon
    Garam secukupnya
    Merica hitam secukupnya
   

Cara membuat :

    kuning telur, mustard, merica, dan garam di mixer dengan kecepatan rendah.
    sambil di mixer masukan minyak zaitun 1/4 sendok teh . ulangi sampai adonan mengental     
    setelah mengental. minyak zaitun tetap di masukan sambil di selingi air jeruk lemon.
    jika mayonaise terlalu kental bisa di tambahkan sedikit air panas .
    aduk sampai kekentalan yang di inginkan
    di simpan dalam lemari es supaya lebih awet.

Selamat mencoba :D

Read More

Cara membuat kue bolu pandan

Setelah sekian lama rehat dari dunia per internetan . akhirnya saya kembali lagi untuk temen-temen yang sudah lama mantengin blog ini tapi postingnya ga nambah nambah hahaha



kali ini saya akan membagikan cara membuat bolu pandan . ini memang bukan resep baru . resep ini sudah ada dari zaman dahulu kala . resep ini spesial buat temen temen yang memang pecinta bolu . dari pada panjang lebar langsung saja ikuti langkah- langkah di bawah ini :

Bahan
6 butir telur ayam
150 gram gula pasir halus
100 gram mentega cair
1 sendok teh pasta pandan
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT :
Pertama, kocok telur dan gula hingga berwarna putih dan mengembang.
kemudian campurkan terigu dan baking powder. masukan campuran terigu secara bertahap bergantian dengan mentega cair .
Kemudian tambahkan pasta pandan dan aduk sampai rata.
tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu secara merata.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Selamat Mencoba :D

Read More

Cara membuat lemper

Lemper merupakan salah satu makanan ringan asli indonesia yang terbuat dari beras ketan. Lemper biasanya sering menjadi jajanan pasar yang memiliki peminat yang lumayan banyak. Lemper biasanya diisi dengan berbagai isi misalkan Abon sapi , abon ayam , daging ayam dan lain lain

Kali ini saya akan membagikan resep membuat lemper

Bahan

•     200 gram beras ketan
•     1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
•     3/4 sendok teh garam
•     125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•     1 lembar daun salam
•     Daun pisang 

Cara Membuat

1. Beras ketan di cuci lalu direndam kurang lebih 1 jam, lalu tiriskan
2. Rebus santan lalu masukan serai, daun salam dan garam hingga mendidih lalu matikan kompor.
3. Masukan beras ketan yang sudah direndam tadi kedalam santan tadi
4. Masak sampai santan meresap kedalam beras ketan (sampai ketan agak kering).
5. Kukus ketan sampai matang kurang lebih 30 menit.
6. Siapkan daun pisang yang telah di panaskan diatas api agar layu
7. Ambil ketan sesuaikan dengan ukuran lalu pipihkan.
8. Masukan isi lemper kedalam ketan contoh abon ayam atau abon sapi.
9. Bentuk lonjong lalu bungkus dengan daun pisang

Selamat Mencoba :D

Read More

Cara memasak sarden

Ikan sarden merupakan salah satu makanan yang lumayan populer di Indonesia. Ikan sarden juga akan terasa lebih nikmat jika dimasak dengan cara masak yang benar . kali ini saya akan memberikan satu resep cara memasak ikan sarden

Bahan :

1 kaleng ikan sarden
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 biji cabe merah
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya


Cara Memasak :

Cuci bawang merah, bawang putih ,dan cabe merah dicuci sampai bersih lalu di uleg kasar.
Kemudian tumis ulegan tadi dan masukan irisan bawang bombay sampai harum.
Masukan sarden kaleng kedalam tumisan tadi, tambahkan garam secukupnya lalu aduk perlahan agar ikan tidak pecah
Setelah sarden masak. tuangkan kedalam mangkuk
Sajikan Selagi hangat

Read More

Cara Membuat Zuppa Soup

 Zuppai Soup sangat cocok di nikmati pada musim penghujan ini. Kondisi hujan di luar tidak akan terasa saat teman-teman menikmati zuppa soup ini. berikut ini saya akan berikan resep bagaimana cara membuat zuppa soup . check it out :

Resep Zuppa Soup :

• Puff pastry siap pakai.
• tipiskan, potong kotak.
• sesuaikan dengan ukuran mangkuk.

Cream Soup:   

•     100 gram Jamur Kaleng, cincang   
•     150 gram Ayam rebus potong dadu   
•     50 gram Bawang bombay, cincang   
•     1,5 lt Kaldu ayam   
•     250 ml Susu evaporated   
•     50 gram Tepung Terigu   
•     100 gram Mentega   
•     ½ sdt Lada (Merica)  
•     2 sdt Garam   
•     1 sdt Chicken powder

Cara Membuat  :

1. Panaskan margarin,lalu tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
3. biarkan hingga terigu matang.
4. tuangkan susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. kemudian pindahkan ke dalam panci.
6. Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk hingga rata
7. matikan api.

Penyelesaian :

1. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas.
2. Tutup atasnya dengan puff pastry yang sudah disesuaikan tadi.
3. Masukkan ke dalam oven hingga pastry berwarna coklat kekuningan.
4. Sajikan selagi panas.

Selamat Mencoba :D

Read More

Cara membuat capcay goreng

Capcay goreng sebenarnya tidak jauh berbeda dengan capcay kuah yang biasanya. perbedaannya hanya capcay goreng kuahnya nyaris tidak ada :D. Selain bergizi capcay juga nikmat untuk dimakan pada saat cuaca yang sering hujan seperti sekarang ini. Kali ini saya akan share cara membuat capcay goreng.

Bahan capcay

• 6 buah bakso, iris  tipis
• 3 batang sosis, iris tipis
• 2 buah wortel, iris serong
• Sawi hijau, cincang
• Kembang kol, cincang
• Sayuran kol, cincang
• bakwan
• 1 sdt garam
• 1/2 Sdt  merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml air
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm margarin

Bahan bakwan

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica
• 125 gram terigu
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Buat bakwan goreng terlebih dulu, campur semua bahan bakwan kemudian ambil menggunakan sendok sayur lalu goreng hingga matang ke emasan  dan potong dadu.
2. Panaskan margarin di wajan ,lalu tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum, masukan telur.
3. aduk hingga telur tercampur dan menggumpal kecil-kecil.
4. Masukan irisan bakso dan sosis, tambahkan sedikit air lalu masukan garam, gula dan lada kemudian aduk hingga rata.
5. Tambahkan irisan wortel dan tunggu hingga wortel setengah matang.
6. kemudian masukan sayuran cincang lain dan bakwan yang telah dipotong dadu.
7. kemudian aduk hingga rata.
8. tunggu hingga matang.
9. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba :D

Read More

Cara membuat lapis legit

Lapis legit adalah salah satu makanan yang sering kali disajikan pada hari hari besar seperti lebaran sebagai kue lebaran. terkadang lebaran rasanya kurang lengkap jika belum di lengkapi dengan kue lapis legit ini. kali ini saya akan menyajikan sebuah resep kue lapis legit :

Bahan :

•     30 butir kuning telur
•     3 sendok makan susu bubuk
•     50 gram tepung terigu protein sedang, ayak
•     350 gram mentega
•     150 gram margarin
•     250 gram gula halus

Cara Membuat :

1. Kocok mentega,margarin dan gula halus hingga lembut.
2. masukan kuning telur satu persatu hingga adonan memutih dan mengembang
3. masukan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit . kocok terus hingga rata.
4. tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan olesan margarin.
5. panggang dengan api atas selama 5 menit.
6. keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue dengan alat khusus hingga permukaannya rata.
7. tuang lagi 1 sendok sayur di atas lapisan pertama . panggang lagi selama 5 menit dengan api atas.
8. ulangi hingga adonan habis.
9. panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang.
10. angkat dan hidangkan

Selamat Mencoba :D

Read More