Cara membuat rendang sapi

Rendang Sapi merupakan salah satu makanan yang sering di sajikan pada hari-hari besar. dan ternyata rendang sapi juga banyak peminatnya . mungkin dari temen temen ada yang ingin mencoba membuat rendang sapi . kali ini saya akan memberikan selembar resep bagaimana cara membuat daging sapi :

Bahan :

• 500 gram daging sapi lulur , potong melebar

• 2 lembar daun kunyit

• 2 lembar daun jeruk

• 2 batang serai, memarkan

• 1 buah pekak

• 2 sdm kelapa parut sangrai

• santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa

• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 150 gram cabai merah

• cabai rawit sesuai selera

• 5 Butir kemiri

• 1/2 sdt jinten

• 1/2 sdt ketumbar

• 1/2 cm kunyit

• 1 cm jahe

• garam secukupnya

Cara Membuat  :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.

• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

• Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

• Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.

• Angkat dan sajikan. 

Rendang ini sangat cocok dinikmati pada saat santap malam bersama keluarga dengan nasi panas.